چند نکته برای خرید آجیل و شیرینی شب
کونفه: با نزدیک شدن به ایام نوروز و افزایش تقاضا برای خرید آجیل و شیرینی، رییس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت نسبت به رعایت نکات بهداشتی در خرید این محصولات هشدار داد.
به گزارش کونفه به نقل از ایسنا، مهندس محسن فرهادی با تکیه بر اهمیت انتخاب محصولات سالم، از تشدید نظارت ها بر مراکز عرضه آگاهی داد و سفارش کرد که آجیل باید دارای بو و طعم طبیعی باشد و از خرید محصولاتی که بوی ترشیدگی، تندی یا ماندگی دارند، خودداری شود. همچنین، ظاهر مغزها نباید بیش از اندازه براق باشد، برای اینکه ممکنست با رنگ های مصنوعی یا روغن های غیراستاندارد پوشش داده شده باشند.
وی با اشاره به نکات مهم برای تشخیص آجیل سالم تاکید کرد: محصولات با بو و عطر طبیعی انتخاب شوند و از خرید آجیل هایی که بوی نامطبوع مانند ترشیدگی یا ماندگی دارند، پرهیز شود.
به گفته او، آجیل های بسیار براق یا دارای رنگ های غیرطبیعی نیز مشکوک هستند، برای اینکه احتمال دارد با رنگ های مصنوعی غیراستاندارد پوشش داده شده باشند. همچنین، وجود لکه های تیره، سفیدک یا سوراخ های غیرعادی در مغزها می تواند نشانه آفت زدگی یا کپک زدگی باشد که برای سلامت خطرناکست.
فرهادی همین طور بر اهمیت تازگی و بافت مناسب آجیل تاکید کرد و اظهار داشت: این محصولات نباید بیش از اندازه نرم یا خشک باشند، برای اینکه نرمی غیرعادی می تواند نشانه جذب رطوبت و احتمال فساد باشد.
وی ادامه داد: طعم تلخ یا ترش آجیل ممکنست ناشی از اکسید شدن چربی های آن باشد که مصرف آن برای سلامتی مضر است. علاوه بر این، آجیل هایی که در وضعیت نامناسب نگهداری شده اند، ممکنست دارای گرد و غبار و آلودگی باشند، بدین سبب هنگام خرید باید به این موارد توجه کرد.
توصیه های بهداشتی برای خرید شیرینی
رییس مرکز سلامت محیط و کار همین طور تاکید کرد: مصرف کنندگان باید به بسته بندی و محل نگهداری شیرینی ها دقت کنند. شیرینی های تر باید در یخچال و در وضعیت بهداشتی مناسب نگهداری شوند و از خرید محصولات فله ای و بدون مجوزهای بهداشتی خودداری شود.
وی هشدار داد: تغییر رنگ، بوی نامطبوع، شکرک زدن در شیرینی های تر و خشکی بیش از اندازه در بعضی شیرینی ها می تواند نشانه فساد یا کیفیت پایین محصول باشد.
فرهادی در آخر از شهروندان خواست که در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی در مراکز عرضه آجیل و شیرینی، موضوع را بوسیله سامانه ۱۹۰ گزارش دهند که با متخلفان برخورد قانونی شود.
به گزارش وبدا، وی تاکید کرد: با رعایت این نکات، می توان نوروزی سالم و بدون دغدغه را در کنار خانواده گذراند.
منبع: kunefe.ir
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب