چه زمانی برای خوردن صبحانه مناسب است؟
باشگاه خبرنگاران نوشت: یک مطالعه جدید نشان داده است که زمان خوردن صبحانه می تواند بر طول عمر تأثیر بگذارد.
یک مطالعه جدید نشان داده است زمان هایی که ما غذا می خوریم امکان دارد بر سلامت ما تاثیر بگذارد و غذا خوردن در زمان "مناسب" می تواند عمر طولانی به ما بدهد. مطالعات نشان می دهد که خوردن صبحانه تا ساعت ۷ بامداد می تواند امید به زندگی را افزایش دهد. دانشمندان به دنبال این بودند که آیا زمان نخستین وعده غذایی در روز با طول عمر مرتبط می باشد یا خیر. تحقیقات قبلی نشان داده است که خوردن غذا در ساعات پایانی شب ساعت بیولوژیک بدن را مختل می کند و خطر مبتلا شدن به دیابت نوع ۲ و بیماری قلبی را زیاد می کند. اما مطالعات اندکی به بررسی این مورد پرداخته اند که آیا زمان بندی صبحانه همین تاثیر را دارد یا خیر؛ ازاین رو محققان دانشگاه شهر نیویورک بیشتر از ۳۴۰۰۰ آمریکایی بالای ۴۰ سال را برای چندین دهه ردیابی کردند. داوطلبان زمان غذا خوردن خویش را ثبت کردند و دانشمندان آنها را با میزان مرگ و میر در طول مطالعه مقایسه کردند. نتایج نشان داد افرادی که بین ساعت ۶ بامداد تا ۷ بامداد صبحانه می خورند، ۶ درصد کمتر در معرض خطر مرگ زودهنگام ناشی از بیماری های مهمی مانند بیماری قلبی یا سرطان در مقایسه با افرادی هستند که به صورت منظم صبحانه را در ساعت ۸ بامداد می خورند؛ و نسب به کسانی که ساعت ۱۰ صبحانه خویش را میلی می کنند، ۱۲ درصد کمتر در معرض خطر مرگ زودرس قرار دارند. اعتقاد بر این است که نخوردن صبحانه یا دیرهنگام خوردن آن، «ساعت غذا خوردن» بدن را مختل می کند، برنامه ریزی درونی که ترشح هورمون های در رابطه با تغذیه مانند انسولین را کنترل می کند و یک وعده غذایی نامنظم می تواند سیگنال های ارسالی را مختل کند. سطح گلوکز در بدن ما به صورت طبیعی در ساعات خاصی از روز به اوج خود می رسد. از آنجاییکه هورمون های در رابطه با غذا این گلوکز را از جریان خون می سوزانند، دیر غذا خوردن به معنای بالا ماندن سطح آن است. بالا بودن مداوم گلوکز خون می تواند منجر به دیابت، چاقی و بیماری قلبی شود. ۴۷۲۳۳
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب