ویتامین ها را چه زمانی مصرف کنیم؟
به گزارش کونفه، استفاده از ویتامین ها و مکمل ها در زمان مناسب می تواند جذب و اثربخشی آنها را افزایش دهد.
به گزارش کونفه به نقل از ایسنا، مصرف ویتامین ها و مکمل ها، راهی عالی برای پشتیبانی از سلامت است اما زمان بندی در به حداکثر رساندن فواید آنها اهمیت دارد. افراد بسیاری، پرسش «بهترین زمان برای مصرف ویتامین ها و سایر مکمل ها چه زمانی است؟» را مطرح می کنند. بهتر است که برخی ویتامین ها و مواد معدنی با غذا مصرف شوند و برخی با معده خالی بهتر جذب می شوند. برخی ترکیب ها هم می توانند فرآیند جذب را کاهش یا بالا برند. باتوجه به این شرایط، برنامه ریزی برای مصرف ویتامین ها مهم می باشد.
در حالیکه برخی ویتامین ها و مواد معدنی بهتر است همراه با غذا مصرف شوند، برخی دیگر با معده خالی بهتر جذب می شوند. علاوه بر این، ترکیب های خاصی می توانند جذب را افزایش یا کاهش دهند، ازاین رو برنامه ریزی مناسب برای مصرف آنها بسیار اهمیت دارد.
بهترین زمان برای مصرف ویتامین ها
ویتامین های محلول در آب مانند ویتامین C و ویتامین های گروه B می توانند انرژی را افزایش دهند؛ ازاین رو مصرف این گروه از ویتامین ها در بامداد ایده آل است. همینطور ویتامین های محلول در چربی مانند ویتامین های E، D، A و K بهتر است همراه با غذا، یک لیوان شیر یا ماست مصرف شوند تا جذب بهتری داشته باشند. همینطور مصرف برخی موادمعدنی مانند «منیزیم» در شب مناسب تر است؛ چون که اثر آرام بخش دارند.
افراد بسیاری عادت دارند که ویتامین ها راصبح مصرف کنند. باآنکه بهترین زمان مصرف برای ویتامین ها برپایه نوع و نحوه جذب آن است اما هر زمانیکه برای مصرف کننده مناسب می باشد، میتوان ویتامین ها را مصرف کرد. نتایج برخی مطالعات مبین اینست مصرف مداوم ویتامین ها در زمان مشخصی از روز به پایبندی و جذب بهتر کمک می نماید.
ویتامین های C و گروه B که جزو ویتامین های محلول در آب محسوب می شوند، بهتر است با معده خالی مصرف شوند تا جذب حداکثری داشته باشند. این ویتامین های به سبب این که در آب حل می شوند، باید به شکل منظم مصرف شوند. مصرف ویتامین C خود در شروع روز می تواند از عملکرد سیستم ایمنی حمایت کند و خستگی را کم کند. نور خورشید و عوامل دیگر می توانند سبب اکسیداسیون ویتامین C شوند و اثربخشی این ویتامین را کاهش دهند. باتوجه به این شرایط، سفارش می شود ویتامین C در شروع روز مصرف شود. همینطور مصرف پروبیوتیک ها همراه با ویتامین C می توانند به جذب بهتر این ویتامین کمک کنند.
ویتامین های گروه B به تبدیل غذا به انرژی کمک می کنند، ازاین رو مصرف این ویتامین ها در بامداد بیشترین اثربخشی را دارد. به سبب این که ویتامین های گروه B در تولید انرژی نقش دارند، بهتر است بامداد مصرف شوند تا اختلالی در خواب ایجاد نکنند. ویتامین های گروه B را میتوان همراه با غذا مصرف کرد اما این کار ضروری نیست. مصرف ویتامین های گروه B به شکل ترکیبی، مانند مکمل های B-complex، ایده آل است، چون که این ویتامین ها در کنار هم بهتر عمل می کنند. استفاده از پروبیوتیک ها همراه با ویتامین های گروه B می تواند جذب این وتامین ها را افزایش دهد.
بهترین زمان برای مصرف ویتامین های محلول در چربی
بنابر اعلام دفت بهبود تغذیه وزارت بهداشت، ویتامین های A، D، E و K که جزو ویتامین های محلول در چربی به حساب می آیند در بافت های چربی و کبد بدن ذخیره می شوند. این ویتامین ها برای جذب بهینه به چربی غذایی نیاز دارند، ازاین رو بهتر است همراه با وعده های غذایی حاوی چربی های سالم مصرف شوند. به منظور به حداکثر رساندن فواید ویتامین های محلول در چربی، این ویتامین ها همراه با صبحانه، ناهار یا شام مصرف شوند.
همینطور ترکیب ویتامین D با ویتامین K ایده ی خوبی است، چونکه ویتامین K به بدن کمک می نماید ویتامین D بیشتری جذب نماید. بهترین زمان برای مصرف همزمان ویتامین های D و K معمولا بامداد یا بعدازظهر درنظر گرفته می شود، زمانیکه خورشید در آسمان است، چونکه نور خورشید اصلی ترین راه دریافت ویتامین D توسط انسان ها است. ویتامین A بهتر است همراه با وعده های غذایی حاوی چربی های سالم مانند روغن زیتون، آووکادو یا آجیل مصرف شود تا جذب آن بهینه شود. این ویتامین را میتوان در هر زمانی از روز مصرف کرد، اما بهتر است هر روز در همان وعده غذایی (صبحانه، ناهار یا شام) مصرف شود.
منبع: kunefe.ir
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب