دمنوش زرشک و رفع عطش تابستان
کونفه: عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شیراز یکی از نکات مهم حفظ سلامتی در فصل تابستان را توجه به آشامیدنی های مناسب فصل گرما دانست و از دمنوش زرشک به عنوان یکی از موثرترین نوشیدنی ها در پایین آوردن عطش در فصل تابستان یاد کرد.
به گزارش کونفه به نقل از ایسنا، دکتر محمد ابراهیم زحلی نژاد با اعلان اینکه طب ایرانی، دمنوش آب زرشک را برای رفع عطش و جلوگیری از تهوع و استفراغ ناشی از گرما زدگی سفارش می کند، گفت: آب زرشک یک نوشیدنی مفید برای سلامتی است که به سبب وجود آنتی اکسیدان های متنوع و ویتامین C به تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش التهاب کمک زیادی می کند.
وی ادامه داد: مصرف آب زرشک در تابستان می تواند از گرمازدگی جلوگیری و احساس خوبی بوجود آورد. برای تهیه دمنوش زرشک، سفارش می شود یک کیلوگرم شکر یا عسل را با چهار لیوان آب روی حرارت قرار دهیم تا به قوام برسد. سپس یک کیلوگرم زرشک پاک شده و شسته شده را به این شهد و شربتی که تهیه کرده ایم، اضافه و پس از آن که کمی جوشید، کمی گلاب و هل یا عرق آنرا اضافه می نماییم. در این مرحله شعله گاز را کم می نماییم و مدتی کوتاه اجازه می دهیم تا دم بکشد.
عضو هیات علمی گروه طب سنتی ایرانی دانشکده پزشکی شیراز درباب خواص دمنوش زرشک اظهار داشت: مصرف ناشتای آب زرشک با تحریک ترشح صفرا، موجب دفع سموم و مواد زائد از کبد شده و هضم و جذب مواد مغذی را بهبود می بخشد.
وی آب زرشک را دارای خواص مختلفی برای کبد چرب دانست و اظهار داشت: این نوشیدنی می تواند به کاهش التهاب و بهبود عملکرد کبد و کاهش سطح چربی خون کمک نماید. همین طور آب زرشک را می توان به تنهایی نوشید یا آنرا با آب میوه های دیگر مانند آب پرتقال یا آب لیمو مخلوط کرد.
بنابر اعلام وزارت بهداشت، زحلی نژاد افزود: آب زرشک دارای خاصیت ملین است و می تواند به دفع سموم از بدن کمک نماید. بنابراین، مصرف آن در بامداد ناشتا می تواند به پاکسازی روده ها و بهبود عملکرد کبد کمک نماید. زرشک به سبب داشتن ویتامین C فراوان، خاصیت ضدعفونی کنندگی دارد و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.
این متخصص طب ایرانی تصریح کرد: زرشک با کاهش اشتها و جلوگیری از جذب و ذخیره سازی چربی، به کاهش وزن و لاغری کمک شایانی می کند و همانند برخی داروها و غذاها، شربت زرشک هم می تواند برای افراد گرم مزاج موثر باشد، اما برای افرادی که غلبه سردی دارند یا گرفتار ضعف سیستم عصبی هستند، مفید نباشد.
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب